Rázós falatok: állatok, amiket élve fogyasztanak
A gyengébb gyomorral rendelkezők még most forduljanak vissza, mert a következőkben nagyon-nagyon messze fogunk sodródni a rántotthústól és a sültkrumplitól. Sőt, igazából mindentől, amit sütve vagy főzve fogyasztunk.
A világ több részén is szokás állatokat nyersen fogyasztani, amit erősen befolyásol az, hogy milyen helyen található az adott ország. A vízparti népek a frissen fogott halakat és más nyálkás tengeri lényeket egyértelműen sokkal biztonságosabban kaphatnak be nyersen, mint azok, akikhez napok alatt jut el ugyanaz a „hús".
Halak
A fentiek után nem meglepő az első tétel a menünkön, minden tengerparti nép eszik nyersen halat, ugyanis a tengeri halak húsa biztonságosabban fogyasztható így, mint az édesvízieké.
Vannak, akik ezzel sem elégszenek meg, nekik ott van egy tajvani fogás, a jin jang hal, amit élve sütnek meg és csak annyira, hogy a belső szervei még működjenek, ami kicsit vadabban hangzik a kelleténél.
Polip
Most jöjjön a koreaiak egyik kedvenc (és legmorbidabb) fogása, ami nem más, mint egy jó nagy tál élve feldarabolt polip. Ők san-nakjinak hívják ezt a fogást, ami magyar szemmel olyan, mint egy kupac nyers pacal, ami meg is tud ölni.
Igen, meg tud ölni, mert a darabolás után a vonagló és tapadó polipcsápok – ha nem rágják meg őket eléggé – fulladást okozhatnak.
Lárva
Ugorjunk át a temperamentumos olaszokhoz, akik annak idején az EU élelmiszerbiztonsági hatóságával harcoltak a jogukért, hogy rothadt, nyüves sajtot ehessenek. És milyen jól tették, mert az biztos, hogy ilyen csemegét máshol nem fogsz találni.
A casu marzu mellett még a hazai klasszikus, méltán hírhedt pálpusztai sajt is elbújhat.
Ha ezek után még van gusztusod, itt találhatsz rengeteg más csúszó-mászó, pislogó dolgot, amit megesznek ezen az őrült világon.